Dinh dưỡng

Trứng vịt lộn kỵ gì? Trứng vịt lộn không nên ăn với gì để tránh ảnh hưởng

Trứng vịt lộn (hột vịt lộn) là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Đây cũng là món ăn vặt quen thuộc của đại đa số người Việt. Tuy nhiên một số thực phẩm khi ăn cùng với trứng vịt lộn sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ sinh ra các bệnh nguy hiểm. Vậy thì trứng vịt lộn không nên ăn với gì?

Bạn đang xem: Trứng vịt lộn kỵ gì? Trứng vịt lộn không nên ăn với gì để tránh ảnh hưởng

Những thực phẩm kỵ nhau nếu được dùng chung sẽ khiến cơ thể bị gánh nặng. Nếu không đào thải được nguy cơ ngộ độc thức ăn là rất lớn. Đừng bỏ qua bài viết sau đây để cùng mình tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé.

Tham khảo: Tác dụng của trứng vịt

Trứng vịt lộn kiêng kỵ với gì?

Trứng vịt lộn là thực phẩm quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của trứng giàu calo (182 calo), có nhiều chất dinh dưỡng như: protein, vitamin, canxi, photpho, sắt, kali, cholesterol, lipid,…Nếu ăn đúng cách thì trứng vịt lộn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Ngược lại nếu sử dụng sai cách sẽ rất dễ gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm. Vậy trứng vịt lộn không nên ăn với gì? Những đại kỵ được các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo bạn nhất định phải ghi nhớ gồm có:

Nói không với sữa khi ăn trứng vịt lộn

Các chuyên gia dinh dưỡng đã cảnh báo rằng không nên ăn chung trứng vịt lộn và sữa. Hoặc uống sữa sau khi vừa ăn trứng vịt lộn. Chúng ta cũng biết trong sữa có hàm lượng chất lactose rất cao. Còn trứng vịt lộn lại chứa nhiều protein.

Nếu kết hợp hai loại thực phẩm này thì không chỉ khiến cho khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém. Mà còn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Thậm chí gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng cho cơ thể.

Sữa đậu nành là tối kỵ

Nếu bạn đang có thói quen uống sữa đậu nành kết hợp cùng ăn trứng vịt lộn vào bữa sáng thì nên bỏ ngay nhé.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Bởi đây là một thói quen hoàn toàn sai lầm, phản khoa học. Bên trong sữa đậu nành có chất lysine với hàm lượng chiếm tỷ lệ cao. Nếu lysine kết hợp với protein trong trứng vịt lộn sẽ khiến cho cơ thể giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng.

Tham khảo: Giá trứng vịt lộn hiện nay bao nhiêu tiền

Không ăn cùng thịt rùa, thỏ, ngỗng

Trứng vịt lộn không nên ăn với gì? Đây là một trong những lời khuyên đến từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu hiện nay. Bởi thịt rùa, thỏ hay ngỗng đều có tính hàn mạnh. Đặc biệt là nhóm thực phẩm này chứa các chất hoạt tính sinh học nếu ăn chung sẽ kích ứng hệ tiêu hóa. Thậm chí khiến cho bạn bị đau bụng, tiêu chảy; nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thức ăn.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Nhất là với những ai đang bị cảm cúm, ho, hay chị em đang mang thai tuyệt đối không được kết hợp các loại thực phẩm này với nhau.

Không sử dụng chung với nước cam ép

Nước cam ép là thức uống có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong nước cam ép có chứa hàm lượng axit tartaric khá lớn. Nếu bạn kết hợp nước cam ép với trứng vịt lộn thì protein trong trứng sẽ phản ứng hóa học với axit này. Khi đó cơ thể sẽ gặp ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ không tốt. Hiện tượng thường xuyên gặp phải gồm có: chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, đau bụng tiêu chảy,…

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn

Các nghiên cứu đã khẳng định rằng đây là một sự kết hợp không tốt. Uống trà kết hợp ăn trứng vịt lộn, mới nghe thôi đã thấy sai sai rồi.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Việc kết hợp nước trà với trứng vịt lộn sẽ khiến cho hệ tiêu hóa gặp vấn đề. Bạn sẽ bị khó tiêu, chướng bụng và rất khó chịu. Bởi protein trong trứng sẽ phản ứng với một loại axit có trong lá trà tên là axit tannic.

Ai không nên ăn trứng vịt lộn

Bên cạnh thông tin trứng vịt lộn không nên ăn với gì, thì những đối tượng không nên ăn loại thực phẩm này cũng là thông tin rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình. Mặc dù trứng vịt lộn bổ dưỡng nhưng nó không thực sự tốt cho hầu hết mọi người.

Tìm hiểu: Ăn nhiều trứng có tốt không?

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Vậy thì đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn để bảo vệ sức khỏe lành mạnh.

Những người mắc các bệnh về tim mạch

Thành phần của trứng vịt lộn chứa lượng lớn chất đạm và cholesterol. Vì vậy nếu ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu gây nguy hiểm cho tim mạch. Các tác dụng phụ nguy hiểm phải nhấn mạnh như: tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch gây đột quỵ…

Vì vậy những người thường mắc các bệnh về tim mạch thường được các bác sỹ khuyên không nên sử dụng trứng vịt lộn.

Người bị cao huyết áp

Những người bị huyết áp cao cũng là đối tượng nên kiêng hoặc ăn rất ít trứng vịt lộn. Bởi khi ăn trứng vịt lộn là đang nạp vào cơ thể lượng lớn chất đạm và cholesterol. Đây là một trong những chất gây nên tình trạng cao huyết áp không tốt cho sức khỏe.

Người mắc bệnh về gan, tỳ vị

Gan và tỳ vị đóng vai trò thải độc cho cơ thể. Khi nạp chất đạm từ trứng vịt lộn sẽ khiến cho hai bộ phận này phải hoạt động hết công suất. Vì vậy nếu người bị bệnh về gan tỳ vị sẵn sẽ khiến cho tổn hại càng lớn hơn.

Đặc biệt trứng vịt lộn có tính hàn. Cho nên người bị bệnh gan, tỳ vị ăn vào sẽ gây ra các tình trạng khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.

Trẻ dưới 5 tuổi

Trẻ dưới 5 tuổi có hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện. Vì vậy nếu ăn trứng vịt lộn dễ gây ra các tình trạng như rối loạn tiêu hóa, đầy bụng không tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.

Phụ nữ mang bầu

Phụ nữ mang bầu là đối tượng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Nhất là trứng vịt lộn kết hợp với rau răm, gừng tươi nóng sẽ ảnh hưởng không tốt tới thai nhi. Ở giai đoạn cuối thai kỳ ăn trứng vịt lộn sẽ khiến cơ thể bị tích nhiều đạm, gây ra tình trạng chậm tiêu, sản sinh nhiều cholesterol xấu trong máu ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp,…Thậm chí ăn trứng vịt lộn trong thời kỳ mang thai có thể khiến bạn bị sảy thai.

Đừng bỏ lỡ: Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Bạn đã biết trứng vịt lộn không nên ăn với gì rồi đúng không nào? Những thông tin tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm rõ lại gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và hãy tiếp tục ủng hộ mình để tích lũy những kiến thức bổ ích cho sức khỏe nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Đăng bởi: Wild Rice Restaurant

Chuyên mục: Dinh dưỡng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button